美食秘籍

陈皮红豆沙(2)

食谱:陈皮红豆沙(2)

  • 【做　法】
  • 1.红豆洗净与陈皮一起放入汤锅中，加入600cc的水浸泡约2小时。
  • 2.作法1浸泡后开火煮开，捞去浮沫，再关小火煮约40分钟。
  • 3.作法2煮至红豆表面有略微爆开后关火略放凉，再倒入调理机中打成糊。
  • 4.将作法3倒入汤锅中，加入细砂糖煮开，续用玉米粉水勾薄芡，加入奶水拌匀即可。