- 食材
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熟花枝丁1小碗
小黄瓜1／2条
西芹1／2根
香菜少许
洋葱1／4个
红萝卜1／3条
柠檬汁20c.c.
- 调味料
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芥末米子5g
二号砂糖25g
1
洋葱、西芹、红萝卜、小黄瓜分别切丁备用。
2
将步骤1切丁的食材拌入花枝丁中混合均匀。
3
取柠檬汁、芥末米子、糖、一起搅拌至糖融化为止。
糖可先与柠檬汁先搅拌，待糖溶解后再拌入芥末米子酱，比较容易搅拌均匀。
4
将酱料拌入步骤2食材中，搅拌均匀。
5
拌好的食材放入冰箱中冷藏30分钟，待其冰凉入味后，取出摆上香菜即可品尝。
简单挤出柠檬汁
柠檬对切后，用叉子叉住中间的果肉，用力扭转，就可以很轻易将柠檬汁榨出。家中没有压榨器，或是只是要挤压1、2颗柠檬时，这是很简易的方式。