菜其一菜谱食谱

精灵菇和鸿喜菇洗净后沥干备用。

将豆腐切成自己喜好的适口大小。

豆腐亦可不切，因为嫩豆腐在料理搅拌过程中会散成块状，只是会成为不规则状，端看个人喜好。

中火热油锅，放入里肌肉片、两面煎熟，时间约需2分钟。

之后放入豆腐和菇类、转成小火，并加入盐、酱油调味，直至猪肉表面煎至金黄，大概1分钟后即完成。

长豆洗净切段。小火热油锅放入长豆以及蒜末。

1分钟后加入盐少许，拌炒4分钟后即完成。

海带切丝后备用。小火热油锅，放入葱花爆香再放入海带。

1分钟后加酱油和盐调味，拌炒3分钟即完成。