- 【做 法】
- 1.火腿和乳酪切丁，备用。
- 2.材料A过筛，倒入水和细砂糖搅拌至细砂糖完全溶匀成金黄乳酪面糊，备用。
- 3.将作法1静置约20分钟后，依序装入杯模中约八分满，撒上作法1火腿丁和乳酪丁，备用。
- 4.在电锅外锅内倒入一杯水按下开关，待水蒸气冒起后放入作法3蒸至面糊熟透即可。
- 备注：判断是否熟透可以插入竹签，若竹签上没有沾上面糊就代表熟透了。
- 【备 注】
- 金黄乳酪粉可在烘焙材料行购得，也可以用一般起司粉取代，但是色泽会比金黄乳酪粉淡上许多。
- 判断是否熟透可以插入竹签，若竹签上没有沾上面糊就代表熟透了。
- 约90公克×6个