美食秘籍 咸鱼鸡粒饭团 【材 料】 花飞咸鱼 200公克 鸡腿肉 100公克 盐 少许 胡椒粉 少许 葱花 2根 白饭 适量 海苔 适量 【做 法】 1.花飞咸鱼放入已预热的烤箱中，用180℃烤约？分钟，呈金黄色后至熟后取出，去刺、剥散成小块，备用。 2.鸡腿肉洗净擦乾，撒上盐与胡椒粉调味，接着切成粗粒状，备用。 3.热油锅，放入作法2的鸡粒炒熟，再加入葱花拌炒均匀，盛起后沥干多余水份，再与作法1的咸鱼块混合，备用。 4.将白饭与作法3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
