美食秘籍 凉拌四季豆(5) 【材 料】 四季豆 300公克 胡萝卜 50公克 熟白芝麻 适量 【调 味 料】 芝麻酱 1大匙 冷开水 2大匙 糖 1小匙 白醋 1/2小匙 盐 少许 【做 法】 1.将所有的调味料混合拌匀，即为芝麻酱备用。 2.四季豆去头尾，洗净；胡萝卜去皮切条状，备用。 3.将作法2的四季豆、胡萝卜条放入滚水中烫熟，再捞出放入冰水中泡凉，并将四季豆切段备用。 4.沥干作法3的四季豆段与胡萝卜条，淋上作法1的芝麻酱，最后撒上熟白芝麻即可。
