美食秘籍 葱油蒸虾 【材 料】 虾仁 120公克 葱丝 30公克 姜丝 15公克 辣椒丝 15公克 【调 味 料】 蠔油 1茶匙 酱油 1茶匙 细糖 1茶匙 沙拉油 2大匙 米酒 1茶匙 水 2大匙 【做 法】 1.虾仁洗净后，排放盘上备用。 2.将沙拉油、葱丝、姜丝及辣椒丝拌匀，加入所有调味料拌匀后，淋至作法1的虾仁上。 3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后将作法2的虾仁放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起即可。 【备 注】 外锅水量：1/2杯水
