美食秘籍 韭菜花炒甜不辣(2) 【材 料】 韭菜花 150公克 甜不辣 200公克 蒜末 10公克 辣椒丝 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 米酒 1/2大匙 热水 1大匙 【做 法】 1.韭菜花洗净切段,备用。 2.甜不辣放入滚水中汆烫后捞出,备用。 3.热锅,加入1大匙油,爆香蒜末,再加入作法1的韭菜花、作法2的甜不辣炒匀,接着加入辣椒丝及所有调味料,以大火快炒匀至入味即可。