美食秘籍 蔷薇海鲜卷 【材 料】 蔷薇花瓣 一片 新鲜干贝 一个 虾仁 一尾 糯米纸 一张 澎湖丝瓜 20克 【调 味 料】 米酒 适量 姜片 适量 面粉 适量 【做 法】 1.将干贝、虾仁、澎湖丝瓜和一片蔷薇花瓣剁碎，放入米酒和姜片醃渍。 2.将作法一的材料取一半的份量，包入糯米纸，卷成春卷形状。(可作成两份) 3. 外层包裹面粉，油炸至熟即可盛盘。可沾薄荷酱食用。 【备 注】 糯米纸也可以用春卷皮或豆腐皮取代。 蔷薇可用千分之二比例的盐水洗涤，可去除苦涩的味道。 蔷薇具有养颜美容、促进消化的功效。
