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将南瓜切成小丁状。

倒入橄榄油少许，大火热油锅至摄氏180度，再放入刚刚切好的南瓜丁拌炒。

放入意大利香料适量、黑胡椒粉适量，煮约5分钟。

把刚刚炒香的南瓜丁放入果汁机中，然后加入牛奶200ml，以慢速打成糊状。

南瓜本身具有甜度，所以不用再加砂糖。牛奶具有稀释效果，不能打太久，约10秒钟即可。

打好的南瓜糊倒入另一锅中，加上少许水加热搅拌后即可完成，装盘时可淋上鲜奶油约20ml，以及巴西利碎末当装饰，南瓜浓汤即完成。

奇异果放入果汁机中，加上冰块约30g、细砂糖10g，以慢速打匀，奇异果汁即完成。