美食秘籍 蒜泥白肉(6) 【材 料】 五花肉块 120公克 蒜泥 1小匙 葱段 2片 姜片 2片 【调 味 料】 酱油膏 2大匙 酱油 1小匙 乌醋 少许 糖 1/2小匙 【做 法】 1.五花肉块洗净后放入沸水中汆烫一下捞出。 2.将作法1的五花肉块、葱段、姜片与水放入内锅中，外锅放150㏄水煮至开关跳起，焖10分钟取出，将五花肉切片。 3.将所有调味料拌匀后，放入蒜泥搅拌，淋在作法2的肉片上或当沾酱使用即可。
