美食秘籍 和风乌龙凉面 【材 料】 冷冻乌龙面 1份 小黄瓜 1/2条 熟白芝麻 20公克 【调 味 料】 龟甲万鲜美露 40公克 冷开水 60㏄ 【做 法】 1.所有调味料混合沾酱汁备用。 2.小黄瓜用少许盐(份量外)搓揉后，洗净切丝备用。 3.冷冻乌龙面烫煮至散开后，以冷开水冲凉后沥干。 4.将乌龙面盛入碗中，加入小黄瓜丝、熟白芝麻，沾作法1的沾酱汁食用即可。 【备 注】 乌龙面在烫煮过后，以冷水冲凉，除了降温之外，还可以让面调吃起来更有Q劲，喜欢更有口感的人也可以使用冰块冰镇一下。 5分钟
