菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 基础甜面团 1000公克
• 葱油馅材料：
  黑胡椒 适量
• 青葱 200公克
• 猪油 100公克
• 面包粉 35公克
• 全蛋 2个
• 盐 适量
• 糖 适量

• 【做　法】
• 1.将青葱切成细段，再将所有材料拌匀调味备用。
• 2.将完成基本发酵的面团分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆，再进行20分钟的松弛发酵。
• 3.在每个小面团表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最后发酵。
• 4.最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10～12分钟即可。