美食秘籍 综合卤味(1) 【材 料】 鸡腿 300公克 豆干 100公克 水煮蛋 5个 海带 200公克 葱段 80公克 蒜头 45公克 香油 适量 卤汁： 米酒 65㏄ 冰糖 55公克 酱油 1大匙 原味沙茶酱 1罐 鸡汤块 1块 水 1500cc 【做 法】 1.鸡腿、豆干、海带洗净；水煮蛋去壳，备用。 2.热锅，加入1大匙香油，炒香葱段、蒜头，再加入所有卤汁材料煮沸。 3.再放入作法1的材料，煮至熟透，再熄火浸泡约10分钟至入味，取出后抹上香油即可。
