美食秘籍 沙拉盅 【材 料】 立基起酥片 6片 立基冷冻三色蔬菜 600公克 美乃滋 200公克 水煮蛋 1个 鸡蛋 1个 【做 法】 (1)将水煮蛋切碎备用。 (2)三色蔬菜烫熟沥乾，泡入冰水中冲凉，再沥干水份备用。 (3)把作法(1)(2)的材料混合，并且拌入美乃滋备用。 (4)鸡蛋1颗打散成蛋液备用。将起酥片以圆形模压出圆形片(直径约12公分)，在上面刷上蛋液，放入烤箱，温度设定在180℃，烤约25分钟左右，烤至金黄色，干酥状即可。 (5)将烤好的起酥从中间横切开，再填入作法(3)的沙拉，即完成此道沙拉盅。 【备 注】 份量：6份
