美食秘籍 可乐饼饭 【材 料】 马铃薯 1颗 洋葱 1/3颗 蒜头 2粒 培根 2片 炸粉： 鸡蛋 1粒 面粉 30公克 面包粉 30公克 【调 味 料】 黑胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.马铃薯去皮切成大块状，放入水中以小火煮软至熟。 2.将蒜头、培根、洋葱都切成碎状备用。 3.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香备用。 4.将作法1煮的马铃薯捣烂，加入作法3的材料拌匀，再捏成型后，依序沾上面粉、蛋液、面包粉。 5.将作法4放入油温180℃的油锅中，炸成金黄色，搭配白饭与配菜即可。
