美食秘籍 泰式咖哩鸡(2) 【材 料】 鸡腿块 300公克 辣椒末 1/4小匙 蒜末 1/2小匙 小番茄片 20公克 椰浆 2大匙 【调 味 料】 南洋咖哩酱 2大匙 高汤 500㏄ 【做 法】 1.将鸡腿块汆烫熟备用。 2.热锅，倒入少许油，将辣椒末与蒜末炒香。 3.续加入鸡腿块、小蕃茄片与南洋咖哩酱，以小火一起炒香。 4.再倒入高汤，以小火炖煮约10分钟即可。
