美食秘籍 南姜炖牛肉 【材 料】 牛肉片 500公克 红萝卜 300公克 洋葱 半颗 【调 味 料】 南姜干 40公克 椰浆 100公克 水 600㏄ 鱼露 2小匙 砂糖 2小匙 鸡精粉 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将红萝卜去皮切成滚刀块状，洋葱切成大片状备用。 2.锅中加水煮沸后，加入红萝卜块、洋葱片、南姜，同煮数分钟后，再加入牛肉片、鱼露、椰浆、糖、鸡精粉、白胡椒粉等调味料再煮5分钟即可。
