美食秘籍 苹果派(2) 【材 料】 A.低筋面粉 300g 奶油 110g 糖 60g 蛋黄 2个 牛奶 少许 B.苹果 1个 糖 100克 奶油 30g 玉米粉 2大匙 水 适量 肉桂粉 2茶匙 【做 法】 1.所有材料A混合揉成2个面团备用；材料B苹果切小块备用。 2.取一锅，糖、奶油以小火炒香加水煮开，加入作法1苹果；玉米粉加少许水调匀倒入勾芡并加入肉桂粉拌匀，即成馅料。 3.作法1面团用杆面棍杆出圆形后放入模型成派皮，加入作法2馅料，再盖上另一个派皮，修边后，上方派皮均匀插出一些小洞，最后抹上蛋黄液即可。 4.烤箱预热180℃，将作法3放入烤约23分钟即可。
