香港澳门美食搬运工

茄子洗净切段后装盘。

茄子盘摆进电锅置底，在外锅倒入量米杯8分满的水，蒸至开关跳起。

大蒜与香菜切末后，撒在蒸好的茄子上，淋上味醂、素蠔油与香油，即完成蒸茄子。