美食秘籍

自制蛋饺

食谱:自制蛋饺

  • 【做　法】
  • 1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。
  • 2.取一不沾平底锅，抹上少许油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圆状的蛋皮。
  • 3.放入适量的内馅，在蛋皮未全熟前对折成半圆形，并将封口及内馅用筷子顶端轻压，让蛋饺可完全密合，翻面再煎至内馅熟透即完成。