- 食材
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二节翅 10支
芹菜 50克
蒜片 20克
葱段 2根
红辣椒片 2根
七味辣椒粉 少许
粗粒黑胡椒 0.5小匙
白胡椒 少许
- 调味料
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韩式辣酱 1大匙
蜂蜜 10克
米酒 30c.c.
1
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二节翅洗净,切下小翅,中翅从中间切开,备用。
如果觉得切开很麻烦,不要切也没关系,不过下锅要煎稍微久一些。
2
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取水晶碗,下所有调味调匀备用。
3
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热锅下油,放入鸡翅煎到表面呈现金黄香后。
4
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下葱段跟蒜片炒香。
5
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火转下,下调匀的酱料拌炒,炒到略微收汁后,下芹菜段跟辣椒。
6
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最后关火下七味粉、黑胡椒、白胡椒,用余温翻炒拌匀即完成。