美食秘籍 黑豆酒 【材 料】 黑豆 100公克 红枣 6粒 米酒 400㏄ 【调 味 料】 冰糖 1大匙 【做 法】 1.黑豆洗净擦干备用。 2.热一锅，开小火，放入作法1的黑豆，慢慢将黑豆炒约10分钟至熟后，取出放凉备用。 3.将作法2的黑豆和红枣放入瓶中，加入冰糖，再倒入米酒。 4.再将作法3的瓶盖旋紧，放在阴凉处至少一周即可。
