美食秘籍 梅香扑鼻 【材 料】 嫩猪小排 500公克 【调 味 料】 酱油 120公克 冰糖 30公克 梅子汁 80㏄ 蒜仁 55公克 番茄酱 25公克 水 1300cc 黑醋 25㏄ 梅林辣酱油 25㏄ 【做 法】 1.将嫩猪小排洗净后剁成块状备用。 2.取一锅将作法1的嫩猪小排块与所有调味料加入，并搅拌均匀。 3.以中火卤煮约30-35分钟，卤至汤汁略为收干即完成。
