美食秘籍 圆圆得意 【材 料】 贡丸浆 200公克 马蹄 4粒 凤梨片 2片 葱 1条 蒜头 1粒 青椒 15公克 红甜椒 15公克 黄甜椒 15公克 蛋液 少许 太白粉 1小匙 【调 味 料】 白醋 70公克 蕃茄酱 70公克 细砂糖 70公克 【做 法】 1.马蹄切对半；凤梨对切成1/4扇形状；葱切段；蒜头拍碎；太白粉与水调成太白粉水备用。 2.用手将贡丸浆捏出8个圆球状后裹上马蹄粒，先沾上少许的蛋液后再沾太白粉，最后将丸子放入约180℃的油锅中炸约2分钟即捞起沥干油脂备用。 3.取一油锅，放入葱段、蒜头爆香后，放入凤梨片、青椒、红甜椒、黄甜椒和所有的调味料一起炒，最后加入太白粉水勾芡，再把作法２的丸子放入一起拌匀即可。
