美食秘籍 鲜奶薄饼 【材 料】 Ａ.低筋面粉 75g 细砂榶 12g 全蛋 1个 牛奶 180g 奶油 20g 味醂 10g Ｂ.水蜜桃罐头 1罐 糖粉 少许 【做 法】 1.低筋面粉先过筛；奶油先融化备用。 2.将所有材料Ａ混合成面糊，静置1小时备用。 3.平底锅烧热，涂上薄薄一层油(奶油或沙拉油皆可)，以小火加热，将面糊倒入成圆饼状，煎至边缘呈现金黄色即可。 4.食用时，将水蜜桃切片，包入薄饼内对折，外面再撒些糖粉即可。 【备 注】 薄饼中也可包入蛋黄奶油酱，口感更滑润
