美食秘籍 炒软丝 【材 料】 软丝 300公克 玉米笋片 30公克 红萝卜 20公克 甜豆 50公克 蒜末 10公克 青葱 1支 辣椒 1条 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 乌醋 1小匙 香油 1小匙 糖 1/4小匙 油 2大匙 【做 法】 1.软丝洗净切片；青葱切段，辣椒切片，备用。 2.红萝卜切片；甜豆去头尾，备用。 3.取一锅水煮沸，放入作法1的红萝卜片、甜豆、作法1的软丝片、笋片汆烫一下捞出。 4.热一锅放入适量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香，再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。
