美食秘籍 烩凉粉黄瓜 【材 料】 意大利肉酱 1/2杯 凉粉 2杯 小黄瓜 2条 【调 味 料】 盐 2小匙 【做 法】 (1)将小黄瓜洗净，切成5公分段，再横切4～6等份，用2小匙盐拌均匀，醃约10分钟，再把盐水倒掉备用。意大利肉酱用微波加热2～3分钟，放微凉备用。 (2)凉粉随意切成片状或段状均可。 (3)将小黄瓜与凉粉拌匀，盛入盘中铺平备用。 (4)将意大利肉酱淋在盘子上，食用前拌匀即可。
