选购快煮壶的４个重点 ►依需求挑选材质 市面上常见快煮壶的材质有热强化玻璃与304不锈钢2种。李舜安说，热强化玻璃设计的款式可清楚看到煮沸情形，造型也较多变化；不锈钢材质则因加热速度最快、保温效果佳，即使价位较高，仍是市面上销量最好的材质。 ►必备防烫装置 不少快煮壶都有「防溅的顶盖设计」，指的是在打开上盖过程中弹簧设计分为2部分，可防止开盖过程中烫伤，有些热强化玻璃和不锈钢材质，瓶身也会使用双层设计预防烫伤，李舜安表示，选购时可以特别留意外包装标示。
►水位视窗须明显易懂 水位视窗通常会位于把手正面或瓶身侧面，李舜安提到，侧边的水位视窗设计可以让人较快查看实际水量和煮水状况，多数人较喜欢。另外，李舜安建议注水时不可超过最高水位线，以免沸腾时溢出壶外，导致跳电。 ►360度旋转与分离式底座 建议选购可360度壶身分离的快煮壶，拿取更方便，底部要有可拉长或收短的绕线装置，要拉长时取出使用，不用时缠绕收纳，较不占空间。
使用小叮咛 ►无论是玻璃还是不锈钢材质，只要水煮开后都会自动断电，若是在电源开启时，水壶内没有装水，按键也会跳起并开启防干烧，确保安全。 ►如果跟较耗电的家电，如微波炉和电冰箱插头插在一起，很容易引起跳电，所以插座应独立使用，且应保持干燥、干净，以策安全。 ►另外，快煮壶不能浸入水中或用水冲洗，否则可能因潮湿引起故障或漏电。建议可先把小苏打粉或柠檬醋加水，比例1：1，将液体倒入快煮壶内约泡5～10钟，1个月清1次即可。