- 材料
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猪颈肉1片
新鲜罗勒叶数片
地瓜粉少许
蒜头1个
番茄1个
苹果片2片
金桔2个
橄榄油少许
美生菜适量
- 调味料
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盐少许
酱油少许
1
先将新鲜罗勒切末，并分两份备用。蒜头也切末备用
2
猪颈肉以盐、酱油、地瓜粉、罗勒末和苹果果肉醃放片刻。
3
等待的同时，将番茄去籽、切丁备用。
4
取一小碗，装入番茄丁、罗勒末、蒜头末和分量约食材一半的橄榄油后调匀。
5
起油锅，将醃好的猪颈肉两面煎熟。
6
最后在盘上铺上一片片的美生菜，铺放猪颈肉片、淋上步骤4的酱汁和金桔汁即完成。