手冲咖啡这样做！
冲泡比例：咖啡粉10克：热水180c.c.（可依容器大小按比例调整用量）
冲泡提醒：为确保手冲咖啡品质，3分钟内冲泡完成为佳，建议可使用计时器。 冲泡步骤
1
滤杯置于玻璃壶上，在滤杯内放入滤纸，用120c.c.的热水均匀湿润滤纸后，将流入玻璃壶中的热水倒掉。
2
将10克咖啡粉倒入滤纸，用手轻敲杯缘，使咖啡粉均匀分布，方便冲泡。
3
用手冲壶以绕圈方式注入30c.c.热水，均匀浸湿咖啡粉，静置10秒，让咖啡粉释放香气。
4
定点缓慢注入150c.c.热水，待滴漏完成后即可。
简易手冲方法
若家中无手冲器具，可用挂耳式咖啡，并以超商、咖啡店外带咖啡杯代替手冲壶注入热水，即为简易手冲咖啡。