菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 带皮猪肉 100公克
• 白萝卜 100公克
• 辣椒段 10公克
• 葱段 10公克
• 姜片 10公克
• 卤汁 600㏄

• 【做　法】
• 1.白萝卜去皮洗净、切块，放入卤汁煮5分钟；猪肉洗净切块备用。
• 2.取锅烧热后倒入少量油，加入葱段、姜片爆香，放入辣椒段与作法1的猪肉块炒出香味，再放入作法１的白萝卜块与卤汁一同煮滚。
• 3.将作法2盖上锅盖，以小火煮至软而入味即可。