美食秘籍 椰汁烩煮虾 【材 料】 白虾 10尾 洋葱 1/2颗 大番茄 1颗 香茅 1根 柠檬叶 3片 青葱 1根 【调 味 料】 泰式酸汤酱 1大匙 椰奶 250cc 水 350cc 盐 少许 黑胡椒 少许 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.将白虾去背去沙筋，再洗净，备用。 2.将洋葱切片；大番茄切小块；香茅切小段；青葱切小段，备用。 3.取一支炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料与柠檬叶，以中火先爆香。 4.再加入所有调味料以中火煮约15分钟，最后放入作法1的白虾以中火续煮约5分钟至熟且入味即可。
