美食秘籍 木须炒饺皮 【材 料】 猪肉丝 1/3杯 黑木耳 1片 胡萝卜丝 1/4杯 蒜末 2大匙 菠菜饺子皮 10张 【调 味 料】 盐 1又1/2小匙 酱油 1/2大匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 1大匙 【做 法】 1. 将饺子皮切成丝状，再汆烫后捞起沥干备用；蛋打散后煎成散蛋盛起备用；黑木耳洗净并切成丝状备用。 2. 蒜末先略微爆香，再依序放入肉丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、饺子皮丝及煎熟的散蛋，最后加入所有调味料拌匀即可食用。
