编按：看电影、吃美食都是非常疗愈的舒压方式，如果将两者合而为一呢？电影里出现的美食画面让人越看越饿，不妨将料理具现化，重现其中食谱，教你亲自动手做！
关于这道料理... 这是一部于2014年上映的美国喜剧电影，由在漫威系列电影中饰演「快乐·霍根」的强‧法夫洛主演，饰演一名洛杉矶热门餐厅的主厨，在与美食评论家发生公开冲突后，辞职回到老家迈阿密，开始了「五星级快餐车」的事业，反璞归真走出了自己的美食道路。
电影中示范了许多美味料理的做法，其中最让人印象深刻的经典菜色有三：古巴三明治、烤起司三明治、大蒜橄榄油意大利面。这次就让
〈Ting's Bistro美食自学厨房〉重现烤起司三明治的做法，在家就能轻松完成！
重现电影美食 烤起司三明治（Grilled Cheese Sandwich）是电影中主厨男主角为他的儿子制作的美食，得到了「非常美味」的称赞，主角也自信的回应「那当然」，是一道温馨的料理。 每一种起司 （乳酪）都有独特的风味跟调性，制作时可以自由选用喜欢的种类，例如常见的切达起司（Cheddar）、高达起司（Gouda）、玛斯登起司（Maasdam）、艾登起司（Edam）、艾蒙塔起司（Emmentaler）、蒙特力杰克（Monterey Jacl）等等。 接触起司时要尽量保持干燥，避免变质。吃不完的起司片，可以放入夹链袋冷藏保存1周。
每片吐司两面均匀涂上厚厚一层无盐奶油，因为起司已经具有咸度了。
取平底锅，用中小火预热，下适量橄榄油，油热后下一大块奶油，烧至完全融化。
用橄榄油烧热奶油，可以避免烧焦。
将吐司下锅香煎，上方摆上玛斯登起司、艾蒙塔起司、切成小块的切达起司，再盖上一片吐司，用手稍微压紧，在锅中晃动，让吐司表面均匀吸附到奶油。
煎至金黄后翻面，取一重物压在三明治上方，增加重量让吐司均匀受热，煎至两面上色即可盛盘，斜向对切，完成。