美食秘籍 黑芝麻核桃粥 【材 料】 糯米 1/2杯 黑米 20公克 薏仁 1/2杯 水 500㏄ 黑芝麻粒 10公克 核桃 30公克 【调 味 料】 冰糖 适量 【做 法】 1.将糯米、薏仁、黑米洗净，浸泡于冷水(材料外)中1~2小时，沥干备用。 2.黑芝麻粒磨碎；核桃用水洗净沥乾，用炒锅干炒至香，备用。 3.取一砂锅，加入水、作法1的糯米、薏仁、黑米以大火煮滚后，转小火边煮边拌30~60分钟，至糯米、薏仁、黑米成软烂粥状。 4.加入作法2的黑芝麻末、核桃略微拌煮后，加入适量冰糖煮至溶化即可。
