美食秘籍

豆沙饼

食谱:豆沙饼

  • 【做　法】
  • 1.取面团搓成长条，切成每个重约40公克的面球，撒上面粉以防沾黏，再用杆成直径约9～10公分的圆面皮。
  • 2.取约40公克的红豆沙包入作法1的面皮中，收口处捏紧，再续杆成圆饼型。（厚度可依个人口味决定）
  • 3.平底锅加热，倒入约1大匙沙拉油，放入作法2的豆沙饼，以小火将两面煎至金黄即可。