美食秘籍 什锦蛋炒饭 【材 料】 白饭 1碗 鸡蛋 2粒 猪肉丁 100公克 综合蔬菜丁 100公克 葱 2支 蒜头 2粒 辣椒 1/2条 【调 味 料】 盐 少许 香油 1小匙 酱油 1小匙 【做 法】 1.猪肉切成小丁状；蒜头、辣椒片；青葱切碎，备用。 2.鸡蛋敲开至小碗中搅拌均匀备用。 3.热锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的猪肉丁以中火爆香。 4.再加入作法2的蛋液一起炒香后，加入白饭、综合蔬菜丁与作法1的其余材料以中火翻炒均匀。 5.加入所有的调味料拌炒均匀即可。
