美食秘籍 什锦豆皮寿司 【材 料】 三角油豆腐 12片 寿司米 2量杯 红萝卜 1/4条 芦笋 5支 柳松菇 150公克 熟白芝麻 适量 【调 味 料】 酱油 30cc 味醂 30cc 水 200cc 【做 法】 1.将红萝卜、芦笋、柳松菇洗净切丁备用。 2.日式三角油豆腐汆烫后，去油拧干整型备用。 3.寿司米洗净放入内锅中，加入所有调味料至寿司米饭2的刻度线。 4.作法1、2材料放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。 5.取出日式三角油豆腐，以剪刀减开中间备用。 6.将作法4煮好的饭拌匀冷却后，包入作法5的日式三角油豆腐内，再沾上熟白芝麻即可。
