中式、冷天进补✧麻油料理、叶菜类、热炒 姜爆麻油茼蒿 食材 茼蒿200g 老姜半条 调味料 麻油1汤匙 盐巴少许 1 老姜切成片状或细丝都可。中火热油锅，先爆香老姜片。 2 10秒后放入茼蒿拌炒，并加入盐巴少许。 3 转成小火，再放入麻油再拌炒约2分钟即可。 麻油不建议用大火炒，不然苦味容易跑出来喔！ ※2人份
