美食秘籍 乡风鲜菇里肌炊饭 【材 料】 A.白米 50公克 里肌肉 30公克 香菇 15公克 柳松菇 15公克 杏鲍菇 15公克 红萝卜 10公克 B.葱丝 少许 姜丝 少许 红萝卜丝 少许 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 30㏄ 水 120㏄ 【做 法】 1.里肌肉切粗丝；所有菇类、红萝卜切粗丁状；白米洗净沥乾，备用。 2.热锅，倒入少许油，放入里肌肉丝与所有菇类炒香，加入所有调味料拌匀。 3.将作法1的白米放入电锅中，加入作法2的炒料、红萝卜丁蒸煮至熟，再拌入材料B即可。 【备 注】 煮日式炊饭的时后食材可以先炒香，再入锅蒸熟；当然也可以直接入锅不事先炒过，只是就少了一点香气。 约40分钟
