香港澳门美食搬运工

将猪腰肉简单清洗，切成4等分后将表面去筋，接着用刀子将肉块中间挖空。

每块肉块塞入约3颗去籽蜜李，可直接用手指把蜜李推入肉块中间。完成后于表面撒上些许盐及胡椒。

起一热油锅，将肉块放入锅内，外表煎至金黄并淋上少许蜂蜜，增添香气。最后放入烤箱，以摄氏200度烤约20分钟后取出，盛盘淋上苹果酱即可。

可另搭配马铃薯泥、醃渍高丽菜或蔬菜一起食用，风味更佳。