美食秘籍 鲍贝猪肚汤 【材 料】 罐头珍珠鲍 1罐 猪肚 1副 绿竹笋 1支 香菇 6朵 姜片 6片 水 1600㏄ 洗猪肚材料： 盐 适量 面粉 适量 白醋 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 料理米酒 1小匙 【做 法】 1.猪肚用盐搓洗后，内外反过来再用面粉、白醋搓洗后洗净，放入沸水中煮约5分钟，捞出浸泡冷水至凉后，切除多余的脂肪，再切片备用。 2.绿竹笋切片；香菇切半，备用。 3.取一锅，放入珍珠鲍、作法2的所有材料、姜片、料理米酒及水，放入蒸锅中蒸约90分钟，再加盐调味即可。
