美食秘籍

果干加州李果酱

食谱:果干加州李果酱

  • 【做　法】
  • 1.柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 2.将洗净的蜜李对切后取出果核，再将果肉平分切成8片。
  • 3.将切好的蜜李片放入碗中，用微波炉微波10分钟使蜜李化成果泥。
  • 4.将水及加州李果泥一起放入耐酸的锅子中，再加入蔓越莓干及柠檬汁用中火煮滚。
  • 5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
  • 6.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。