美食秘籍 肉丝炒饭 【材 料】 瘦肉 100公克 红萝卜 30公克 高丽菜丝 40公克 鸡蛋 2颗 白饭 1碗 【调 味 料】 盐 1小匙 白胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.瘦肉切丝；红萝卜洗净去皮切丝；高丽菜洗净切丝，备用。 2.锅中放入少许油，鸡蛋打散成蛋液，放入锅中炒香后，加入作法1所有材料炒熟后，熄火，再放入白饭拌炒至白饭粒粒分明。 3.续于做法3锅中放入调味料及高丽菜丝，转开大火拌炒至熟即可。
