美食秘籍 银芽拌鸡丝 【材 料】 豆芽 200公克 青椒丝 25公克 黄椒丝 25公克 辣椒丝 10公克 熟鸡丝 50公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 细砂糖 1/4小匙 白醋 少许 香油 1小匙 蒜末 10公克 【做 法】 1.豆芽摘去尾部，即为银芽，备用。 2.将作法1的银芽放入沸水中，再放入青椒丝、黄椒丝和辣椒丝汆烫一下，捞起泡冰水、沥干。 3.将作法2的材料加入所有调味料和熟鸡丝拌匀即可。
