香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• A.鸡肉 30公克
• 乌龙面 1包
• 蟹肉条 1条
• 蛤蜊 3颗
• 鲷鱼片 25公克
• 虾 2支
• 白菜 100公克
• 香菇 1朵
• 四季豆 1支
• B.蛋 1颗
• 汤汁：
  水 300公克
• 柴鱼味素 1公克
• 味林 25公克
• 淡色酱油 15公克
• 米酒 5公克
• 盐 1公克

• 【做　法】
• 1.将材料A乌龙面条汆烫开捞起、沥干；其余材料分别处理干净后备用。
• 2.汤汁材料混合均匀，再煮开后备用。
• 3.依序将作法1的材料摆放入作法2的汤汁中煮开，再煮约3分钟后打入蛋续煮约2分钟即可。