美食秘籍 基本肉馅 【材 料】 猪绞肉 300公克 鸡蛋 2个 清水 80cc 【调 味 料】 鸡粉 1茶匙 盐 2茶匙 细砂糖 2茶匙 太白粉 3茶匙 【做 法】 1.取一干净的锅盆，将猪绞肉放入盆中，再加入盐与鸡粉。 2.作法1中加入细砂糖。 3.加入太白粉。 4.将鸡蛋打入作法3中。 5.再将作法4抓匀，让调味料与鸡蛋一起拌均匀。 6.再于作法5中加入清水80㏄后，再一起拌均匀即完成基本肉馅。
