编按：减肥是现代永不退流行的话题，人们总是在计算热量摄取的地狱里不断轮回...。其实想瘦身也可以不用这么辛苦？日本正流行的「抵销减肥法」，让你不用节食忌口就能吃好瘦好！
只要改变「进食顺序」，就能抵消卡路里？ 要击退怪物卡路里，重点在于「进食顺序」。 举例来说，如果在空腹时吃进了怪物卡路里，转眼之间糖类就会被肠胃吸收，使得血糖值和中性脂肪急遽上升，而有发胖的危险。
从温热＆富含膳食纤维的食物开始吃！ 要抵消怪物卡路里，有个有效的方法就是先从
温热的蔬菜汤、蔬菜沙拉、菇类、海藻类等料理开始吃起。如此一来，食物的消化吸收会因为水分、蔬菜及海藻的膳食纤维而减缓，达到抑制血糖值上升的效果。而且，在吃进怪物卡路里之前先某种程度地垫垫肚子，也可以预防过食。
也可以在饭前先喝杯热咖啡或绿茶，然后再吃蔬菜。吃温热的食物，可以增加摄食产热效应，提高代谢。蔬菜、红茶和绿茶都含有能够燃烧卡路里的燃烧系维生素＆植化素。 对付怪物卡路里，要先从热汤、富含膳食纤维的蔬菜和菇类、海藻类开始吃，之后再吃含有蛋白质及脂质的肉类、鱼贝类，细嚼慢咽，就能减缓消化吸收的速度，让人不易发胖。
