美食秘籍 意大利面蛋饼 【材 料】 Ａ.意大利面 50公克 Ｂ.蛋 2个 洋葱 1/4个 起司粉 1大匙 盐 1/2小匙 Ｃ.橄榄油 1大匙 【做 法】 1.煮沸一锅水，加入少许盐(份量外)，将意大利面呈放射状入锅煮熟，捞起沥乾，放凉切段备用。 2.洋葱切小丁，蛋打散，加入起司粉与盐拌匀，再加入作法1的意大利面。 3.平底锅加热，加入橄榄油，再倒入作法2拌匀的所有材料，煎至蛋液凝固，再翻面煎至两面均呈金黄色即可。
